Để tạo hương vị cho món chả lụa, với mỗi 500g phù trúc, bạn cho 2 thìa canh dầu ăn đã phi hành, 1 thìa cà phê muối (sẽ nêm ở giai đoạn khi trụng xong), 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê tiêu hạt. Bạn có thể tự nêm nếm để chả có độ mặn tùy theo ý thích nhé!
Để gói chả, bạn trải 2 tấm lá chuối lên một mặt phẳng rộng rồi cho phù trúc vào 1 góc.
Nguồn: https://tuuyen94.com/cach-lam-cha-chay-tu-phu-chuc/
#chachay #phuchuc